Producten rechtstreeks van de bron

Discreet verpakt met track en trace

Hoge kwaliteit producten uit de smartshop

Gratis verzending vanaf €25 (NL)

Нідерланди

Products filters

Active filters

Remove all filters

copy of Premium 100% Raw Cacao Paste - Haiti • Criollo & Trinitario

Honderd procent Colombiaanse Criollo cacao, aangevuld met kaneel, kardemom, kruidnagel en inheemse Amazone-chilipepers. Geen extracten, geen conserveermiddelen – ceremoniële cacao zoals het bedoeld is. De fluweelzachte textuur combineert warme kruidigheid met de typische mildheid van Criollo. Ethisch ingekocht en in Nederland bereid volgens traditionele methodes.

2.629 reviews Valuedshops.com 9,41

24,36 € Instead of 27,06 €

200g

24,36 €

400 grams

42,89 €

Trinitario Cacao uit Honduras

Deze Trinitario cacao komt van de hellingen rond Lago de Yojoa, het grootste natuurlijke meer van Honduras. De vulkanische bodem – rijk aan mineralen – voedt de cacaobomen zonder kunstmest of bestrijdingsmiddelen. Sinds 1998 werken lokale boerenfamilies hier samen in de Crasvidmil coöperatie.

Tweeënvijftig boeren, onder wie veertien vrouwen die hun eigen land beheren, delen kennis en middelen. Ze telen de Trinitario-variëteit, een natuurlijke kruising tussen twee cacaosoorten, die bekend staat om zijn volle smaak. Kleine farms van gemiddeld anderhalve hectare, waar elke boom aandacht krijgt.

De coöperatie regelt alles zelf: oogsten, fermenteren, drogen. Alles op één plek, onder controle van de mensen die het land kennen. Geen tussenpersonen, geen vervoer naar externe verwerkingsfaciliteiten. Dat houdt de cacao vers en de kwaliteit stabiel.

Belangrijkste kenmerken: Trinitario cacao van 52 kleinschalige boeren rond Lago de Yojoa. Geteeld op vulkanische grond zonder kunstmest. Smaak van pure chocolade met aardse ondertoon en mineraliteit. Verwerking volledig in eigen beheer van de coöperatie.

Hoe smaakt deze Hondurese cacao?

★ Minerale diepgang

De vulkanische grond geeft een licht minerale toets die je direct proeft: een volle, diepe chocoladesmaak met die karakteristieke body van goed gefermenteerde cacao.

★ Aardse chocoladetonen

Denk aan pure, donkere chocolade met een zachte, aardse basis. De bitterheid is mild en gebalanceerd. Geen scherpe randen, maar wel genoeg kracht om je energie te geven tijdens ceremonieel gebruik.

★ Aardende werking

Deze cacao werkt aardend – perfect voor meditatie en innerlijk werk. De smaak is stevig genoeg om je aandacht vast te houden, zonder je te overweldigen.

Gebruik en dosering

Gebruik 35-42 gram voor een ceremoniële dosis – dat is ongeveer een kwart van een 250 gram tablet. Verwarm water tot een gewenste temperatuur en mix de cacao grondig met een garde of blender. Je kunt puur drinken of aanvullen met honing, cayennepeper of kaneel. Drink op een lege maag of minimaal twee uur na eten. De werking houdt ongeveer drie tot vier uur aan en past goed bij meditatie, yoga of creatieve sessies.